• 发表日期：2024-07-22
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首先你要知道参加茶艺培训，学者茶，需要体悟到什么是正确的茶艺，有着正确的茶艺定义，方向错不了，只是时间与精力投入的问题。倘若茶艺的定义错了，方向偏离了，我想，永远也无法到达目的地。


很多人说茶艺非常的优雅，是吗？显然，已经被误导了，而且陷得非常的深。此观念源于书籍，源于不假思索的茶学“砖家”和“教错”。唐、宋一套泡茶流程吃遍所有的茶，看谁做得精准，仍然还是有标准，如茶泡沫、白汤等。


而如今，观众全国所有的茶艺师大赛，看点并不是泡出来的茶，而是舞台上的表演，如服饰是否古朴、民族风；茶席是否返朴归真、与众不同；境界是否有日式禅意，台湾美学空间是否运用，舞台整体设计是否华丽多彩等。


所有的平（太过于“平凡”，因不了解茶艺，却由于某种原因当上评委）委，无不目不转睛地盯着舞台上婀娜多姿的起伏身段，胸中无比澎湃，面对舞台的“色彩” 垂涎三尺，完全沉浸在无尽的遐想之中，不能自拔。忘却了自己作为一名评委的专业性，抛弃了社会的正义与良知，充当了虚伪茶文化的傀儡。


茶艺，用简单的话语来说，应该是在了解茶和喜欢茶的基础之上，能让茶发挥至最佳境界为己任，把茶叶冲泡出——色、香、味俱佳的茶汤，达到——知茶性而科学泡茶与知己知茶而健康饮茶，久而久之就是茶艺。天晟TIANCHENG连续13年专业只做一个班——天晟10天短期茶学系统培训班，13年苛守“只教茶，不卖茶”，只培养了解茶，心中有茶，能知茶性而科学泡茶和知己知茶而健康饮茶的茶艺师和茶叶经营者。


茶艺是建立在茶叶被人类有价值地利用，是健康所用。茶必须是建立在天然和安全之上，否则，一个不全安的茶将使得茶的所有美好荡然无存。不仅是茶的安全，还需要冲泡方法与饮用方式的正确性与科学性，否则，茶将影响和危害了人类的健康。


所以，喝茶第一个基础是了解茶性，接下来是了解自己的体质、生命科学等，不能知茶性也就不能根据茶性来冲泡茶叶，不能知己与知茶，那就谈不是健康饮茶。茶与健康是一个非常复杂的系统工程，不是每个人都适合喝茶，或喝某种茶，是茶来适合人体，而不是人体来适合茶。


学茶艺，完全是一个了解茶和学茶的过程，唯有了解了茶，了解了茶性，才能找到适合自己的茶，才能依据自己身体的变化而不断变换自己适合喝的茶，让自己更健康。健康的身体才能谈一些相关的茶文化，否则，茶文化就是一句空话。