• 发表日期：2024-07-22
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谈到日本茶道、韩国茶礼，国人似乎觉得她们都高人一等，一些茶艺培训机构打出了日本茶道培训班和韩国茶礼培训班，或者到国外去学习日本茶道和韩国茶礼，穿上和服和汉服，是否还是觉得比别人优雅。但是，我应该奉劝一句，中国茶你学好了吗？如果中国茶还没有学好，请放下你的虚伪面具，不要到处吹棒自己。

看着很多的茶艺师培训机构用首页大面积地推广着日本茶道和韩国茶礼，我不尽想学起了一年前的一位日籍华裔，她代表日本茶道前来能加中国的中日韩茶道交流，回想着中国队那种做作的表演，对于她来说这是一种羞辱，因为，中国队骨子里没有了茶，自己都不了解茶或喜欢茶，让日韩两队非常的鄙视。

日本茶道和韩国茶礼是由他们国家的发展与制度共同形成的，并不会像我国学一下泡茶流程的表演就当作是茶艺了，还去和人家交流，自打脸不说，还拿回家大做文章，自以为是地认为自己非常了不得的样子，其实，内行人一看就知道靠的是关系，有人去了一趟日本或韩国旅游，在中国穿上日韩服饰进行拍照并大力宣传，很多人相信了这些把戏。

毕竟，国外的任何东西都是好的，这样的思想不仅阻碍了中国茶行业，也限制了中国人的想像思维，特别是在茶学方面，我们要么学人家的东西，学自己的都是搬上老祖宗的那一套，现在，老祖宗那一套已经不能再用，因为，泡茶方式不一样了，怎么能再回去呢。再拿出来的也是唐、宋的服饰和早已经丢失并断层了的香道了。

日本茶道对于茶一直还是停留在唐、宋，而中国茶叶经历了明朝的大改进，早已经出现了当前的白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶和黑茶，新中国后又增加了一个全新的品种名称叫金峻眉，就从这一点来说，你觉得日本茶道是进步呢？还是中国茶道呢？是日本茶道应该来学习中国茶，还是中国茶去学日本茶道呢？这是一个值得思考的问题。

三个国家，从制度上完全不一样，人民的福利也完全不同，茶道的定义哪怕是茶道精神也好，都应该随着社会的发展变化而变化，比如中国房地产以前没有这么发生过，比如明、清朝代前的茶叶与当下如大棚菜一样的茶，有了农药、化肥、除草剂、催芽素、叶面宝等，茶还能一样吗？茶都不一样了，不管是谈什么茶文化，第一基础是茶是天然和安全的。

人们饮茶大多追求的是健康，也是世界人民所追求的。但是，一个不安全的茶，将使茶叶所有的优点荡然无存，既要茶的安全，又要了解茶的科学泡茶，更需要知己（体质、亚健康等）和知茶（各种茶的特性，如寒性、热性、泄性等）才能真正做到健康饮茶。

这是中国茶叶当下最急迫最需要的东西，至于精神方面的，那需要国家有福利才能创造出来，否则，仅适合一小部分人而已。国家制度、发展方向、福利等决定了日本茶道、韩国茶礼会与我们完全不一样，所以，不可以等同，也不着急，但是，茶艺也好、茶道也好，方向一定不要错了，当前，是健康尤为重要。