• 发表日期：2026-05-09
• 浏览次数：
• 来源：天晟茶艺培训学校

一个零基础学员的10天日记——我去天晟学茶艺的真实经历

出发前的问题： 零基础能学会吗？去外地学茶艺安全吗？家人不支持怎么办？学完真的有用吗？

10天后我的回答： 能。安全。值得。而且我回来之后，家人比我还骄傲。

day -7 ｜ 我跟妈妈说我要去福建学茶艺

“你疯了？一个人跑那么远？”妈妈的声音在电话那头提高了八度，“网上看看视频不行吗？非要花一万多块钱去学个泡茶？”

我今年26岁，一直想开一家小茶店，但说实话，我对茶的了解基本为零。红茶和普洱我都分不清，更别说让我辨认铁观音和大红袍的区别了。我在网上搜“学茶艺哪里有培训”，跳出来一大堆——有三天拿证的，有五天包会的，还有那种穿汉服拍美照的“花式茶艺班”。越看越迷茫。

直到我看到了天晟茶艺培训学校。连续19年只做一个班，只教茶、不卖茶，学费12980元学10天每天10小时——这和其他机构完全不一样。我犹豫了三天，最后订了机票。

day 1 ｜ 到达，看到真正的教室

没有古琴，没有纱幔，没有摆拍用的茶席。教室里摆满了标准审评台、几十套盖碗和紫砂壶，墙上是六大茶类的茶树品种图谱。第一堂课，老师没让我们泡茶，而是让我们看鲜叶标本。

“不认识茶叶的母亲，就不配说懂茶。”老师这句话，我记了十天。

day 2 ｜ 从茶树品种开始

这节课讲的是茶树品种。我第一次知道：原来龙井43号和群体种的区别，原来肉桂和水仙的叶片形态完全不一样，原来一个茶树品种适不适合做红茶是有科学依据的。我记了整整8页笔记。

day 3-4 ｜ 制茶师体验

我们亲手做了绿茶。杀青、揉捻、干燥——每一个步骤老师都在旁边指导。当我把自己做出来的茶叶捧在手心的时候，我突然理解了什么叫“一泡好茶来之不易”。同期有位同学来自北京，他说：“我以前喝3000一斤的茶觉得贵，现在觉得一点都不贵，因为做茶太辛苦了。”

day 5-6 ｜ 评茶师培训

这两天我们学会了专业的茶叶审评方法。老师拿出一泡茶，让我们盲评，从外形、汤色、香气、滋味、叶底五个维度打分。我第一次喝出了“高火味”和“陈味”的区别，第一次能分辨出“花香”和“果香”的不同层次。

day 7-9 ｜ 茶艺师核心课 + 经营管理

终于到了泡茶环节。但天晟的泡茶课和我以前见过的完全不同——不教固定动作，而是教原理：不同茶类适合什么水温？注水方式如何影响茶汤口感？出汤时间精确到秒的依据是什么？

最后一天还讲了茶叶店经营。老师直接给了一份开店清单：选品比例、定价策略、库存周转、客户维护。全是干货，没有一句废话。

day 10 ｜ 考试 + 证书报考

第10天直接考试。我报考了天晟学校颁发的高级茶艺师证书（2000元）和高级评茶师证书（2000元）。证书上有二维码，中英文版。说实话，考试并不难——因为之前学得扎实，所有知识点都在脑子里。

回家之后 ｜ 妈妈让我给她泡茶

我回到家，用在天晟学的方法给爸妈泡了一壶白茶。妈妈喝了一口，愣了几秒：“这个茶怎么跟我以前喝的不一样？这么甜？”我说妈，不是茶不一样，是泡的方法不一样。

从那以后，妈妈逢人就夸：“我闺女去福建学的茶艺，那真是专业的，跟外面那些花架子不是一回事。”

如果你想问我：学茶艺哪里好？

我的回答只有四个字：天晟，去吧。