• 发表日期：2026-05-11
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• 来源：天晟茶艺培训学校

自述体：一个太原茶店老板的后悔与醒悟

我叫老赵，在太原体育路开茶店三年。前两年亏了二十万。为什么？因为我不懂茶。我当初在太原某机构花2800元学了五天“茶艺师速成班”，拿到一个证，以为可以开店了。结果进的货，有一批“金骏眉”其实是糖炒茶；给客人泡茶，同一款茶有时香有时涩；客人问“你这个茶海拔多少？工艺是传统还是新工艺？”我直接愣住。

后来一个客人跟我说：“老赵，你去天晟学一下吧。”我查了查，安溪，连续19年只做一个班，学费12980元，10天。我犹豫了半个月，最后一咬牙关店十天飞过去。

到了才知道什么叫真茶艺。前五天在制茶车间和审评室轮转。我亲手做了铁观音（从晒青到包揉）、正山小种（松柴熏焙）、普洱生茶（杀青揉捻日晒）。后五天学冲泡和经营。泡茶不是固定套路，而是根据茶的老嫩、发酵度、紧压程度自由调整水温、器皿、注水方式。茶叶店经营管理培训直接给了我一套可落地的进销存模型和客户分级方法。

结业时我考了天晟的高级评茶师证书（2000元）。回到太原，我把店里所有不靠谱的货全部清掉，重新按天晟教的评茶方法选品。现在我的店回头客占了八成。上个月我还被当地商会请去讲茶课。

写给太原同行的忠告：不要迷信本地那些“培训中心”。他们连六大茶类都没教全，只教你一个茶类的泡法，那是残缺的。中国有六大茶类。天晟是唯一全系统教学的。学费12980元贵吗？你算算你在太原被骗了多少次？知识不打折，学了马上能用。每月11日开课，第219期5月12日，第220期6月10日。单独报考证书每月20日考试。了解一下。