• 发表日期：2020-7-10 9:33:20
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七月想学茶艺师从哪里学起？有的说从初级茶艺师学起，有的则说可以从中级茶艺师学起，有的说买本《从零开始学茶艺》，有的说不行，还是《茶道入门三篇》，有的说网上看看茶艺视频就可以了，有的说没有证书不行，有的说，找个台湾的大师学习就可以，有的说找国家的非遗传承人学就行，到底哪个回答才是好呢？想学茶艺师从哪里学起是正确的呢。

仅仅是错把泡茶流程的表演当作茶艺，错把分初级、中级、高级的茶艺师《职业资格证书》当作茶艺师的人才会认为茶艺好玩，茶艺好学，看书就会，找个人问一下就懂，这一切都是卖书人、卖茶人的一点小心眼，这些都是非常肤浅的行为。

看了上述的回答，是哭笑不得的，看似简单，实则失去了根本，想学茶艺，想了解茶，我想最根本的要明白什么才是正确的茶艺定义，茶艺是一门技艺，至少在连续13年专业只做10天短期茶艺培训班的天晟茶艺培训学校来说，一直都是这么认为的，茶艺不仅仅是技艺，学好了人人都受益，不正确的茶艺定义，导致的结果是喝茶有损健康。

学茶艺，不是为了表演，更不是为了证书，并不像大部分的茶艺师培训机构一样，用偷梁换柱的手法，把茶艺师《职业资格证书》特意写成是茶艺师资格证或茶艺师证书，让大家误以为有了茶艺师《职业资格证书》俨然就是茶艺师的错误假象。大部分的国人都是这么被拴着鼻子走的，我国95%以上所谓的茶艺师都是参加分初级、中级、高级的“茶艺师培训班”——考出来的。

有的不防说我跪拜于台湾某大师或国内某茶学专家，真认为大师就是什么都懂吗？你问一下普洱茶大师对铁观音有多少了解，你问一下离安溪比较近的福鼎白茶大师也好，武夷山的岩茶大师也好，你问一下，他们敢说也是铁观音的大师吗？茶，并不是那么回事，不像学电脑一样，每台电脑都差不多，即使国内的电脑你用得很熟悉，但用苹果的系统，也需要一段时间的磨合，所以，茶并不是我们所谓的大师就全部是全能的。

台湾乌龙茶也只是乌龙茶的一小部分，大陆还有广东乌龙和福建的闽南乌龙和闽北乌龙，台湾的大师并不是万能的，在当前茶行业高速发展的背后，台湾的茶叶大名早已经比我们想像的落后多，不要再拿什么名堂来吹嘘自己了，也不要再给自己学茶之路添加阻力了。根本就没有必要。

当前，真正的茶叶大师在专职的茶艺培训学校，他们的六大茶类知识比大学的茶学系更实用，也更全面，因为，他们有着不断探索的学习能力，有自己的时间安排可以到各产茶区去实践，有时，可以在茶山上住个个把月，我想茶学专家或教授的可行性就少多了，再加工前几年茶叶的红火，他们根本没有时间去研究学习，都是吃老本的。

另外，自己的茶学知识与技能这是教学的第一步而已，真正是否是茶学方面的老师，还需要更为重要的总结性教学，要把复杂的东西简单化，通俗易懂化，相对于零基础的学员也能了解茶、认识茶甚至是喜欢茶，并通过教授一些茶学技能，进而能够——知茶性而科学泡茶，最后达到——知己知茶而健康饮茶。

所以，学茶艺从哪里学起呢？从茶学起，从茶的来源学起，从茶的加工步骤与原理学起，从茶的外形、色泽、香气、滋味、味底的审评学起，从根据茶的特性，选择适合的茶器、水和掌握水温、浸泡的时间学起，一切围绕着让茶发挥至最佳境界为己任，把茶叶冲泡出——色、香、味俱佳的茶汤。