• 发表日期：2026-09-27
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• 来源：天晟茶艺培训学校

茶艺师培训必读：一套标准的茶叶审评台，到底“标准”在哪里？

随着茶艺师培训、茶艺师考证的热度持续上升，越来越多人开始关注茶叶审评实验室的建设。但在实际采购中，很多人被“岩板一体机”“干湿两用折叠台”等概念误导。

今天，我们一次性讲清楚：一套符合国家标准的茶叶审评台，到底长什么样。

一、干评台：审评茶叶外形

干评台，顾名思义，是“干”的状态下审评茶叶外形的工作台。

标准型号：LF-200GP型

标准尺寸：长200cm × 宽60cm × 高90cm

台面要求：黑色亚光，无反光，无异味

材质：实木

功能：审评茶叶的条索、色泽、整碎、净度四大外形因子

干评台通常靠北窗口安放，台面下设计有抽屉和柜体，用于收纳评茶盘、茶样罐等。

二、湿评台：审评茶叶内质

湿评台用于茶叶冲泡后审评香气、汤色、滋味、叶底。

标准型号：LF-260SP型（中小型）、LF-400SP型（大型）

标准尺寸：长260cm/400cm × 宽80cm/85cm × 高90cm

台面要求：白色亚光，食品级304不锈钢，不渗水、不留斑痕

功能：自带U型排水系统，可放置电水壶、审评碗、计时器等

注意：湿评台涉及水和电，为安全考虑，不做任何柜子或抽屉结构。

三、为什么“岩板”和“干湿一体”不科学？

岩板台面：反光、不吸水、无排水设计，无法满足湿评台“沸水溢于台面不留斑痕”的要求。

干湿一体：干评台和湿评台材质完全不同（实木 vs 不锈钢），功能分区明确，国家标准明确规定二者需配套使用但功能分开。

四、力夫科技：17年国标审评台践行者

创始人谢添明，自2008年起连续设计生产国家标准干评台和湿评台。产品被全国各大中型茶企、茶叶检测机构、茶叶茶艺院校广泛采购。

如需采购或定制，请联系力夫科技有限公司。

地址：福建省安溪县城厢镇茗城居委会特产城一期6-55号

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