• 发表日期：2026-09-29
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• 来源：天晟茶艺培训学校

亲爱的十年后的我：

你还记得吗？那年你坐在安溪一间教室里，面前放着五杯编号茶汤。老师让你用舌头和鼻子去猜是什么茶。你全猜错了。

第三天，你第一次把手伸进180℃的铁锅。鲜叶在掌心跳动，青臭变茶香的那一刻，你突然懂了什么叫“看茶做茶”。

第七天，你在国标审评台前，用“外形、香气、汤色、滋味、叶底”五项因子给茶打分。你开始能分辨“杀青不足”和“发酵过度”的区别。

第十天，你为自己泡了一杯茶。不是死记硬背的动作，是基于理解设计的方案。茶汤入口，你知道：我懂了。

如果十年后的你已经有了自己的茶室，请记住：那一切从安溪的10天开始。从谢添明老师那句“识茶、泡好茶、喝出健康，三者缺一不可”开始。

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